Pentole

Nuovo prodotto

UTILIZZO
Adatta a tutte le cotture in immersione. Il modello con riscaldamento DIRETTO è consigliato per fondi bruni, zuppe e brodi. Il modello con riscaldamento INDIRETTO (intercapedine contenente acqua) indicato per marmellate, salse e prodotti che non necessitano di continuo mescolamento.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

Alimentazione Gas e elettrica secondo il modello

Dettagli

 PRESTAZIONI  
• La vasca di cottura ha spessore 15/10 di mm, con fondo in AISI 316L spessore 20/10 di mm, per PRESERVARLA dall’ossidazione causata da uso intenso a contatto con acqua e sale.
• Il riscaldamento avviene mediante 2 batterie di bruciatori tubolari inox, indipendenti, dotati di rubinetto valvolato, spia pilota e termocoppia.

PULIBILITÀ
Piano di lavoro incorporante il recipiente di cottura, a tenuta, con saldatura continua, con bordo raccogli-condensa e foro di evacuazione della stessa. Recipiente di cottura cilindrico realizzato con fondo lucido e pareti satinate a finitura RA 0,6 micron per una facile pulibilità.

 Altri prodotti della serie GAMMA Fuochi Aperti 

Modello Codice Descrizione

1G1PD1G

PENTOLA GAS RISCALDAMENTO DIRETTO 60 LT.

Potenza elettrica: 12 kW
Dimensioni: 70x70x90

1G1PI1E

PENTOLA ELETTRICA RISCALDAMENTO DIRETTO 60 LT.

Potenza elettrica: 9 kW
Dimensioni: 70x70x90

1G1PI1G

PENTOLA GAS RISCALDAMENTO DIRETTO 60 LT.

Potenza elettrica: 12 kW
Dimensioni: 70x70x90

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Pentole

UTILIZZO
Adatta a tutte le cotture in immersione. Il modello con riscaldamento DIRETTO è consigliato per fondi bruni, zuppe e brodi. Il modello con riscaldamento INDIRETTO (intercapedine contenente acqua) indicato per marmellate, salse e prodotti che non necessitano di continuo mescolamento.

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