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Frigo Stagionatore formaggi e frollatore carni

Frollatura e Stagionatura

Sagie Grandi Impianti propone una vasta gamma di armadi refrigerati specifici per la stagionatura e la frollatura di prodotti artigianali. Stagionare un prodotto con questi frigo fa sì che il processo di invecchiamento avvenga senza l’ausilio di additivi e conservanti. I frigo per frollatura carne permettono di realizzare le giuste condizioni nel loro interno affinchè si creino i parametri necessari come la temperatura, l’umidità e la ventilazione per ottenere un prodotto finale in modo sicuro e naturale.

Frollatura e Stagionatura

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