Grillvapor Combi a Gas 10,5 kW cm 40x70x85/90h

Grazie alla tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, si riduce il calo peso (-20%) e il calo massa per aumentare le porzioni, degli alimenti cotti portando grandi vantaggi economici a chi utilizza Girillvapor®. L’umidificazione del piano cottura permette una cottura più veloce (+ 20% in media rispetto ai tradizionali sistemi di grigliatura) e permette di cucinare in modo salutare mantenendo vivi i colori degli alimenti. La tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, grazie al particolare sistema di cottura, inoltre esalta i sapori e le caratteristiche organolettiche dei cibi, elimina l’uso di oli e grassi di condimento per un ulteriore risparmio economico.

 Predisposizione allacciamento idrico di carico e scarico ideale per una pulizia ancora più veloce

Sistema di grigliatura con tecnologia GRILLVAPOR ®  che combina alte temperature ed umidificazione della zona di cottura per offrirvi:

-          Alte temperature  per una perfetta grigliatura.

-          Miglioramento delle caratteristiche organolettiche del cibo.

-          Migliore distribuzione del calore.

-          Migliore assorbimento dello shock termico.

-          Pulizia ancora più veloce, grazie all’allacciamento carico e scarico idrico.

-          Diminuzione della fumosità.

-          Mantenimento della succosità all’alimento al suo interno.

-          Minore calo peso: - 20% in media (risparmio per il ristoratore).

-          Minore calo volume del prodotto (più porzioni).

-          Meno uso di olio e condimenti per una cottura più salutare.

-          Cottura più veloce (+20% rispetto alle griglie tradizionali).

Tipo / Type Meccanica / Mechanical

Dimensioni ingombro 420x700x850

Dimensioni piano cottura 390x470

Alimentazione  (3/4”)

Potenza Gas - 10,5 kW

Consumo metano - mc/h-GPL Kg/h 1,11 / 0,82

Costruzione / Inox AISI 304 SC Brite

Grigliato cottura Tondino

Regolazione piani cottura

Allaccio idrico Sì

Carico acqua Manuale

Volume imballo mc0,35

Peso lordo Kg 61