Impastatrice a Gancio per Lievitati - 15 Kg - 20 Litri - Trifase - 1 Velocità

Macchina ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati.

Questa impastatrice utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Struttura rivestita con vernice antigraffio - vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304.

Optional: 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote.

Dimensioni esterne        L 410 mm x P 580 mm x H 745 mm

Dimensioni vasca impastatrice   ⌀ 360 mm x H 210 mm 

Peso netto         46 Kg

Voltaggio            Trifase - 400 V

Volume                0,276 m3

Capacità vasca  20 Litri

Numero giri al minuto   35 rpm

Capacità impasto             15 Kg

Dotazione di serie           Vasca, utensile e coperchio grigliato

Potenza  kW 0,37 

Tipologia impastatrice   Braccio a gancio

Vasca    Rotante

Velocità impastatrice     1 velocità