forno a convenzione professionale

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FORNO COMBI MULTIFUNZIONE PLUS 6X1/1GN ELETTRICO

FX61E2

FORNO A CONVENZIONE MULTIFUNZIONE

Quantità

Forno combinato convezione/vapore con display digitale e libreria programmi. Processi memorizzati per affumicatura, Delta T e Bassa Temperatura. Ventola con inversione di rotazione automatica e 3 velocità, di cui una statica. Controllo attivo umidità in cottura. Doppio livello di generazione vapore. Funzione ECO per riduzione automatica dei consumi durante la cottura e durante il lavaggio. Sistema di lavaggio automatico a doppio effetto igienizzante, con inserimento manuale del detergente liquido. Due programmi di lavaggio. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.

   
Voltaggio 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Peso netto 115 kg
Peso lordo 127 kg
Larghezza imballo 101 cm
Altezza imballo 101,6 cm
Profondità imballo 96,5 cm
Larghezza 92 cm
Altezza 78,5 cm
Profondità 90,1 cm
Potenza elettrica 12 kW
Altezza allac. elettrico 46 cm
Acqua fredda 14,5 l/h
Diametro acqua fredda 3/4"
Altezza allac. acqua fredda 46 cm
Diametro scar. acqua 4
Altezza scarico acqua 1 cm
Dimensioni 92x90,1x78,5 cm
Imballo 101x96,5x101,6 cm